Ardei Iuti Taiati La Borcan

Tot el era si responsabil cu conservarea hreanului in otet asa cum v am povestit si aici.

Ardei iuti taiati la borcan. In acest timp de odihna toate aromele s au imprietenit iar sarea si zaharul au avut timp sa mai extraga ceva suc din. 1 2 kg ardei iuti preferabil de mai multe culori. Otet 9 1 2 din volumul borcanelor deja umplute cu ardei iuti. Miere de albine cate 1 lingura la 100 ml.

Pana acum mama ne a tot pus ardei iuti in otet insa anul acesta m am hotarat sa mi pun singura mai ales ca nici ea nu sta. Ardeii se pun in borcane intregi sau taiati felii. Punem intr un borcan si el in prealabil bine spalat si clatit cate un ardei pe rand incercand sa asezam in borcan cat mai multi ardei sa fie cat mai inghesiuiti unul langa altul. Fiind un mare iubitor de iute nu trece toamnă să nu mă îndeletnicesc cu prepararea unei cantități apreciable de ardei iuti conservati după felurite rețete.

2 kg ardei iuti rosii si verzi 1 l otet. 1 lingurita sare grunjoasa neiodata. Nu pot mânca ciorba fără ardei iute în oțet sau uscat copt pe ochiul aragazului la fel cum nu pot mânca orice mâncare de cartofi sau orez fără același ardei iute. Mod de preparare reteta ardei iuti taiati la borcan.

1 lingurita boabe mustar. Puneti o folie de plastic deasupra si dati la rece minim 4 ore sau chiar peste noapte. Celelalte ingrediente se fierb si se adauga peste ardei. Mod de preparare ardei iuti la borcan doua variante de conservare.

Ardeii iuti se aleg astfel incat sa fie buni se spala sub jet de apa si se scurg bine. Se spala ardei iuti se taia feliute sau bucatele mai mici cu samburi cu tot pana la codita se pun in borcane iar peste otet si sare intr un l de otet se dizolva o lg de sare. 1 l apa boabe de mustar piper boabe foi de dafin 2 linguri sare grunjoasa 4 linguri zahar. Sotul meu mananca destul de picant si ii place sa si acompanieze manacare cu ardei iute mai ales cu cel murat.

Bunicul era mare amator de ardei iuti in otet si ii avea tot timpul in casa atat proaspeti in sezon cat si murati la borcane mici taiati felii cat si intregi. Ingrediente ardei iuti murati. Ardei iuti conservati la borcan pentru iarna. Reteta de ardei iuti in otet este atat de simpla si de usor de facut incat este si pacat sa n o incercati si voi mai ales ca sunteti amatori de ardei iuti.

îmi plac atăt cei bulgărești ziși și coarnă lungi și semi iuți cât și cei mărunți foarte iuți. Cepe mici arpagic optional apa rece curata 1 2 din volumul borcanelor deja umplute cu ardei iuti. Mod de preparare pentru reteta de ardei iuti la borcan cu otet.